Muffins noix de coco / pépites choco

Petite recette très simple et rapide à réaliser pour des petits goûters !

Pour 12 muffins :

– 125 g de noix de coco râpée
– 80 g de sucre de canne blond
– 2 oeufs entiers
– 50 g de beurre
– des pépites de chocolat

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Mélangez la noix de coco, le sucre, les oeufs et le beurre fondu.
3. Mettre au four durant 17 minutes.