Petit déjeuner idéal

Pour bien commencer le week-end, attaquons par un bon petit déjeuner.
Pour cela, des petites choses toutes simples sont à réunir 🙂

– 1 réveil auprès de son amoureux,
– 1 table à l’extérieur pour sentir les bons rayons du soleil (enfin uniquement en été, pour le moment c’est raté :s),
– 1 verre de jus de fruit frais,
– 1 petit thé à la menthe
et surtout un bon chinois fait maison !!! Miam miam miam.

Ingrédients

– 90 g de lait
– 80 g de beurre ramolli
– 2 oeufs battus en omelette
– 300 g de farine
– 35 g de sucre
– 1/2 c.c. de sel
– 1 sachet de levure Briochin
– crème pâtissière
– pépites de chocolat

1. Dans la cuve de la machine à pain, mettre le lait, le beurre coupé en morceaux, les œufs et la farine. Rajouter également le sucre, le sel et la levure.  Mettre en route la machine à pain sur le programme pâte. Pour ceux qui n’ont pas de machine à pain, il vous suffit de mélanger ces même ingrédients à la main.

2. Étaler la pâte en forme de rectangle, puis y ajouter la crème pâtissière par dessus et enfin les pépites de chocolat.

3. Rouler la pâte sous la forme d’un long boudin, et la couper en 8 morceaux.

4. Disposer dans un moule, préalablement recouvert de papier sulfurisé et laisser reposer durant 1h.

5. Badigeonner le chinois d’un jaune d’oeuf ou de lait.

6. Mettre au four à 180°C durant 25 minutes. Badigeonner de sirop (eau + sucre chauffer légèrement à la poêle).

Recette de crème pâtissière : 

– 350 ml de lait 
– 70 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 jaunes d’oeufs
– 42 g de maïzena

1. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter la maïzena, et 90 g de lait.

2. Chauffer le reste de lait. Lorsque celui-ci est tiède, rajouter le mélange oeufs, maïzena, sucre, lait. Ajouter la vanille.

3. Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. Dès que la crème épaissie, vous pouvez arrêter la cuisson.

Bon week-end à tou(te)s !! 🙂

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