Crème brûlée !

Pour 4 personnes :

– 25 cl de lait
– 25 cl de crème
– 3 jaunes d’oeufs
– 60g de sucre
– 1 gousse de vanille
– Cassonade

1. Faire blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre

2. Faire bouillir le lait et la crème et rajouter la gousse de vanille

3. Mélanger le tout

4. Faire cuire 35 minutes à 130 °

5. Laisser reposer au moins 2 heures au frigo

6. Saupoudrez d’une couche de cassonade et faire caraméliser avec un chalumeau (vous pouvez également les passer sous le grill de votre four)

 

 

Cette recette est très rapide et simple à faire, alors allez-y !!!

Bonne dégustation !